Dieta większości z nas jest oparta na węglowodanach. Nie możemy przed tym uciec. Oczywiście są osoby, które nie chcą węglowodanów w swojej diecie i jak najmocniej chcą je zminimalizować. Ważne jest jednak, żeby pamiętać, że zarówno tłuszcze, węglowodany czy białka są nam zawsze potrzebne. Niestety nie da się oszukać natury. Ważne jest jednak, żeby węglowodany, które spożywamy, na co dzień nie szkodziły nam. Dlatego też powinniśmy nauczyć się rozróżniać węglowodany proste od złożonych. Możemy bez większego problemu wyeliminować te, które nam szkodzą i wprowadzić w życie, te, które są smaczne i korzystne dla naszego zdrowia, wagi i energii. W końcu, jeśli nie jesteśmy dziećmi, możemy sami decydować o tym, co kupujemy do naszej lodówki. W dodatku, gdy wiemy, że niezdrowe węglowodany sprawiają, że błyskawicznie je przyswajamy i przeradzają się one w kolejne fałdki tłuszczu na ciele, to chyba możemy się zmobilizować i nieco zmienić swoją dietę i przyzwyczajenia żywieniowe. W końcu robimy to dla naszego zdrowia.