Stosując zbilansowaną dietę powinno się spożywać zarówno białko, tłuszcze jak i węglowodany. Wiele jednak osób eliminuje daną grupę produktów tak aby dostarczyć sobie jak najmniej jakiegoś składnika wierząc iż w ten sposób staną się szczuplejsze. Nic bardziej mylnego – staną się mniej zdrowe ale na pewno na dłuższą metę wyeliminowane z diety węglowodany nie spowodują odchudzania.
Odchudzanie to naprawdę ciężkie i wymagające olbrzymiego samozaparcia zadanie. Warto robić to z głową i dlatego podstawą przed rozpoczęciem zabiegu odchudzania jest solidna wiedza o tym w jaki sposób można schudnąć zdrowo i bez obaw o późniejsze przybranie na wadze. Często jako najbardziej skuteczne promowane są diety z wyeliminowaniem składników takich jak węglowodany. Owszem spowoduje to w pierwszej fazie spory spadek wagi, ale węglowodany są niezbędne do rozwoju i ich późniejsze włączenie do jadłospisu odbije się podwyższeniem wskaźnika na domowej wadze i tzw. skutek jojo. Warto więc wybrać i zdrową i skuteczną metodę odchudzania.